Data: 9 – 11 de Maio de 2025 | Local: Montalegre
A convite da Associação PECT – Património Enogastronómico, Cultura e Tradição, a ACSA participou entre 9 e 11 de maio na 3.ª Edição do Património Enogastronómico de Montalegre 2025 — um evento que celebrou a gastronomia, a cultura e a tradição da região.
João Archer Pratas apresentou a missão e os projetos da ACSA, destacando a importância de integrar sistemas alimentares sustentáveis no desenvolvimento urbano e territorial, bem como a inclusão de múltiplos atores no processo de transição alimentar.
Cynthia Luderer, investigadora e membro do GT Alimentação e Saúde, trouxe a reflexão “As memórias e as convocações semióticas no campo das Gastronomias”, sublinhando o papel simbólico da comida e dos seus códigos visuais.
A Mostra de Raças Autóctones, coordenada por Jorge Azevedo foi outro destaque, reforçando o valor da biodiversidade e da preservação na construção de paisagens resilientes.
O evento contou com a presença do inspirador Padre Fontes, que nos lembrou: “sem festa, a vida não presta.”
Parcerias futuras entre a ACSA e a PECT estão em perspetiva, com a ambição de construir caminhos conjuntos pela valorização do território e dos sistemas alimentares locais.
